Descrizione
Una lenta fermentazione e un affinamento in botti di rovere per almeno 18 mesi conferiscono pienezza di corpo e colore granato a questo vino elegante, pieno e dal bouquet complesso. Frutto dell’appassimento di uve Corvina e Rondinella, Casalforte Amarone è un vino di grande corpo e struttura, che al palato evidenzia un sapore di amarena, note speziate di vaniglia e caffè sul finale. Perfetto nelle grandi occasioni, accompagna primi piatti dai sughi elaborati a base di tartufo o selvaggina, carni brasate, arrosti e formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.
